TÜİK zincir market cari ay internet fiyatları ve BİSAM Beslenme Kalıbı üzerinden yapılan hesaplamaya göre, dört kişilik bir ailenin sadece gıda için aylık minimum harcama tutarı Temmuz 2026 itibarıyla 36 bin 324 lira oldu. Bu tutar, sağlıklı ve dengeli beslenme için gereken asgari miktarı ifade ediyor. Açlık sınırı üzerinden hanehalkı tüketim harcamaları esas alınarak hesaplanan yoksulluk sınırı ise 119 bin 330 lira olarak gerçekleşti. Bu rakam, gıda dışında eğitim, sağlık, barınma, ulaşım, ısınma ve diğer zorunlu giderleri de kapsıyor.
AİLE FERTLERİNE GÖRE BESLENME MALİYETİ
Sağlıklı beslenme için aile bireylerinin gereksinimleri farklılık gösteriyor. Yetişkin bir erkeğin aylık gıda maliyeti 9 bin 752 lira, yetişkin bir kadının 9 bin 392 lira, 15-18 yaş arası bir gencin 10 bin 233 lira, 4-6 yaş arası bir çocuğun ise 6 bin 947 lira olarak hesaplandı. Dört kişilik ailenin toplam gıda harcaması bu bireysel tutarların toplamıyla 36 bin 324 liraya ulaşıyor.
GÜNLÜK HARCAMA GRUPLARI VE MALİYETLER
Temmuz 2026 dönemi için günlük asgari gıda harcaması 1.211 lira olarak belirlendi. En yüksek maliyet grubunu 432,46 lira ile süt ve süt ürünleri oluşturdu. Bunu 275,04 lira ile sebze ve meyve, 198,06 lira ile kırmızı et, balık ve tavuk grubu izledi. Diğer grupların günlük harcama gereksinimleri şöyle gerçekleşti:
- Yumurta: 24,70 lira
- Kurubaklagil: 26,81 lira
- Pirinç, bulgur, makarna ve un: 18,83 lira
- Ekmek: 86,67 lira
- Katı ve sıvı yağ: 78,42 lira
- Şeker, bal, reçel ve pekmez: 37,76 lira
- Kuruyemiş: 32,05 lira
EN YÜKSEK PAY SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE
Dar gruplandırmaya göre süt ve süt ürünleri, günlük 432,46 liralık harcama ve yüzde 35,7’lik pay ile ilk sırada yer aldı. Meyve ve sebze grubunun payı yüzde 22,7, et-yumurta-kurubaklagil grubunun payı yüzde 23,3, ekmek ve tahıl grubunun payı ise yüzde 8,7 oldu. Diğer ürünlerin payı yüzde 9,6 olarak hesaplandı. Açlık sınırındaki sınırlı artış ağırlıklı olarak katı-sıvı yağ ve kuruyemiş fiyatlarındaki yükselişten kaynaklandı. Peynir ile et, tavuk ve balık gruplarındaki fiyat gerilemeleri ise artışı kısmen sınırladı.
BİREYSEL FARKLILIKLAR
Her aile ferdinin tüketmesi gereken gıda miktarı ve kalori ihtiyacı farklılık gösteriyor. Örneğin ekmek tüketiminde kadın ve erkek arasında belirgin fark bulunurken, 10-18 yaş arası gençlerin süt ve süt ürünleri tüketim ihtiyacı yetişkinlerden daha yüksek. 4-6 yaş grubu çocuklar için ise yumurta tüketimi daha kritik önem taşıyor.