Denizli’nin Buldan ilçesinde yüzyıllardır üretilen Buldan simidinin coğrafi işaret alması için yürütülen süreçte sona yaklaşıldı. Çalışmalar, 2025 yılının başında Buldan Esnaf ve Sanatkârlar Odası tarafından başlatıldı. Oda Başkanı Mehmet Kulalı, tescil sürecine ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
TESCİLDE SÜREÇ OLUMLU İLERLİYOR
Buldan Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Mehmet Kulalı, coğrafi işaret çalışmalarının detaylı bir şekilde yürütüldüğünü belirterek, “Yüzyıllardır süregelen ve yapılışı dededen toruna geçen asırlık lezzetimiz Buldan simidine tescil kazandırmak için yoğun gayret gösteriyoruz. Bu anlamda Buldan simidinin yapılışının her aşamasını belirledik. Ununu, hamurunu, yoğrulmasını, ustalarımızın şekil vermesini kayıt altına aldık. Yetkili mercilerle yapılan görüşmeler ve incelemeler olumlu neticelendi” dedi.
"KISA SÜREDE PATENTİ ALMAYA HAK KAZANACAK"
Sürecin yakın zamanda tamamlanacağını ifade eden Kulalı, “Buldan’ın havasını, suyunu ve en önemlisi ustalarımızın sevdasını kattığına inandığımız Buldan’a has simidimiz, bizim için çok önem verdiğimiz coğrafi işaret patentini kısa zamanda almaya hak kazanacaktır. Bugüne kadar Buldan Ticaret Odası tarafından Buldan bezine, Buldan Ziraat Odası tarafından Buldan Alandız kestanesine kazandırılan coğrafi işaret patentleriyle birlikte Buldan simidimizi de odamız olarak tescil ettirmenin onurunu yaşıyoruz. Buldan’ımıza hayırlı uğurlu olsun” ifadelerini kullandı.