Açıklamada, denetimlerde ölü fare ve hijyen eksiklikleri tespit edildiği, bu nedenle üretimin geçici olarak durdurulduğu, ancak eksikliklerin giderilmesi üzerine fabrikanın yeniden faaliyete geçtiği belirtildi.
Denizli’nin Merkezefendi ilçesinde bulunan Halk Ekmek fabrikasında yapılan denetimlerde ölü fare tespit edilmesi ve hijyen kuralları ihlalleri tespiti gerekçesiyle üretim geçici olarak durdurulmuştu.
Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, eksikliklerin giderilmesinin ardından işletmenin yeniden faaliyete geçmesine izin verildiğini açıkladı.
TARIM VE ORMAN MÜDÜRLÜĞÜNDEN KAMUOYU AÇIKLAMASI
Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kamuoyunda geniş yankı uyandıran Merkezefendi Halk Ekmek fabrikasının mühürlenmesiyle ilgili resmi açıklama yayımladı. Açıklamada hem denetim bulgularına hem de sonrasında alınan kararlara yer verildi.
Müdürlüğün açıklaması şu şekilde:
“KAMUOYUNA DUYURU
Merkezefendi Belediyesi Halk Ekmek Fırını hakkında yerel ve ulusal basında yer alan ihbar ile ilgili haberler üzerine İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri gıda kontrol görevlilerince gerçekleştirilen resmi kontrol neticesinde ekmek üretim işletmesi içerisinde yerde ölmüş fare ve fare dışkıları tespit edilmesi, işletmenin genelinde hijyen yönünden tespit edilen olumsuz durumların insan sağlığı ve gıda güvenilirliği açısından tehlike oluşturması ve acil tedbir gerektirmesi nedeniyle;
Merkezefendi Belediyesi Halk Ekmek Üretim İşletmesinde 5996 sayılı kanunun 41/e maddesi gereğince eksiklikler giderilinceye kadar üretimin durdurulmasına karar verilmiştir.
14.10.2025 tarihinde Merkezefendi Belediyesi tarafından eksikliklerin giderildiğine dair dilekçe ile Merkezefendi İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğüne başvuruda bulunulmuş; akabinde işletmede İl ve İlçe Müdürlüğü denetim ekiplerince yapılan incelemede eksikliklerin giderildiği, genel hijyen ve temizlik çalışmalarının yapıldığı görülmesi sebebiyle 14.10.2025 tarihi itibarıyla üretimin yapılmasına yeniden izin verilmiştir.
Kamuoyuna saygıyla duyurulur.
T.C. DENİZLİ VALİLİĞİ
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü”