Son dönemde doğal ürünlere olan ilgi artmaya devam ediyor. Özellikle kırsal kesimde doğal yollarla ve katıksız yapılan ‘yanık kokulu yoğurt’ için talep patlaması yaşanıyor. Denizli'nin Tavas, Babadağ ve Honaz ilçelerinde yoğun şekilde üretilen yoğurt, son dönemde şehir dışına bile gönderiliyor.

Denizli’de yörük kültürünün lezzetleri arasında gösterilen ‘yanık kokulu yoğurt’a son dönemde ilgi fazlasıyla arttı. Öyle ki üreticiler şehir dışına kargoyla yoğurt göndermeye başladı.

“FİYATI 18’DEN 22’YE ÇIKTI, TALEP ÇOK…”

40 yıldır yoğurt satan 71 yaşındaki esnaf Kemal Manisaoğlu, yanık kokulu yoğurdun, Denizli ve çevre ilçelerde üretildiğini ifade etti ve talep patlaması yaşandığını söyledi. Yoğurdun Denizli’ye has olduğunu ifade eden Manisaoğlu, “ Yoğurt çok meşhur, müşterilerden çok talep var. Bizlerde bu doğrultuda ilçelerden alıyoruz. Tadı çok hoş ve yemeklerde de kullanılıyor. Fiyat noktasında da durum kötü değil. Geçtiğimiz yıl 18 liradan verdiğimiz yoğurt bu yıl 22 lira. Kargoyal İstanbul’a bile gönderiyoruz” dedi. Yanık kokulu yoğurdu sürekli tükettiklerini ifade eden Denizlili Hüseyin Gümeli, “Sağlık açısından da çok faydalı Diğer yoğurtlara benzemiyor. Her yerde de bulunmuyor. Tercih etmekte fayda var” diye konuştu.

Denizli’de yörük kültürünün lezzetleri arasında gösterilen ‘yanık kokulu yoğurt’a son dönemde ilgi fazlasıyla arttı. Öyle ki üreticiler şehir dışına kargoyla yoğurt göndermeye başladı.