Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda güvenliği politikaları doğrultusunda, Denizli’deki ekmek fırınlarına yönelik denetimler hız kazandı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, halkın sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak için fırınlarda hijyen, etiket uygunluğu ve üretim standartlarını mercek altına alıyor. Denetimlere bizzat katılan İl Müdürü Şakir Çınar, vatandaşların sofralarına güvenli ekmek ulaştırılmasının öncelik olduğunu vurguladı.
GIDA GÜVENLİĞİ İÇİN KAPSAMLI KONTROLLER
Denizli’deki ekmek fırınlarında gerçekleştirilen denetimler, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün mevzuatlarına uygun şekilde yürütülüyor. Ekipler, üretim alanlarının hijyen koşulları, personel temizliği, kullanılan malzemelerin kalitesi ve etiket bilgilerinin doğruluğunu titizlikle kontrol ediyor. Denetimlerin, halk sağlığını korumak ve güvenilir gıda üretimini garanti altına almak amacıyla düzenli olarak yapıldığı belirtildi.
“EKMEKTE HİJYEN VAZGEÇİLMEZ”
Denetimlere katılan Tarım ve Orman İl Müdürü Şakir Çınar, konuyla ilgili açıklamasında, “Amacımız, halkımızın kaliteli, sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamaktır. Sofralarımızın vazgeçilmezi olan ekmek ve diğer unlu mamullerin, temiz ve hijyenik ortamlarda üretilmesi büyük önem taşıyor. Bu tür işletmelerde yapılacak en küçük hata, insan sağlığını ciddi şekilde etkileyebilir” dedi. Çınar, ekiplerin denetimleri büyük bir hassasiyetle sürdürdüğünü ifade etti.
EKSİKLİKLERE UYARI VE CEZA
Denetimlerde, hijyen kuralları veya üretim standartlarına uymayan işletmeler tespit edildiğinde, bu işletmelere eksikliklerini gidermeleri için süre tanınıyor. Belirlenen süre sonunda yapılan takip denetimlerinde, eksikliklerin devam etmesi durumunda ise ilgili mevzuatlar çerçevesinde cezai işlemler uygulanıyor. Yetkililer, bu süreçte işletmelerin gıda güvenliği standartlarına tam uyum sağlamasının beklendiğini belirtti.
DENETİMLER ARALIKSIZ SÜRECEK
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda güvenliği ve halk sağlığını koruma hedefiyle denetimlerin aralıksız devam edeceğini duyurdu. Ekmek fırınlarının yanı sıra diğer gıda işletmelerine yönelik kontrollerin de aynı titizlikle sürdürüleceği vurgulandı. Müdürlük, vatandaşların güvenilir gıdaya erişimini sağlamak için saha çalışmalarını kararlılıkla yürüteceğini ifade etti.
