Denizli Genç Aşçılar Derneği tarafından bu yıl ilk kez Uluslararası Gastro Lise-Üniversite Bireysel Usta Şefler Yarışma Festivali Denizli’de gerçekleştirilecek. Denizli Valiliği, Denizli Büyükşehir Belediyesi, Pamukkale Belediyesi ve İl Kültür Turizm Müdürlüğü’nun destek verdiği festival EGS Kongre ve Kültür Merkezi Fuar Alanı’nda kapılarını açacak. 35 ülkeden 80 yabancı jürinin yer alacağı festivalde 10 ülkeden kıtalar arası yaklaşık 400 yarışmacı el lezzetlerini konuşturacak. 3 gün sürecek festival 08:00’de başlayıp 20:00’ye kadar halka açık geçekleştirilecek. Festival programında ise birbirinden farklı lezzetlerin tanıtılacağı workshoplar yer alacak. Ayrıca 81 ilin yöresel ürünleri de festival alanında ziyaretçilere sunulacak. Etkinliklerin tamamı halka açık ve ücretsiz olacak.
Denizli Genç Aşçılar Derneği Başkanı Süleyman Kursak, kortej yürüyüşüyle başlayacak 15 Kasım Cuma günü sabah 09.00’da yarışmaya katılacak şefler, jüri üyeleri ve davetlilerle birlikte 15 Temmuz Delikliçınar Meydanı’ndan Valilik önüne kadar kortej yürüyüşü yapılacağını, Atatürk Anıta çelenklerin sunulmasının ardından festival alınanı geçileceğini ve festivalin resmi açılış töreninin saat 12.00’de yapılacağını söyledi. Kursak: “Bu yıl ilkini gerçekleştireceğimiz uluslararası festivalimizde birbirinden önemli jürilerimizi ve yarışmacılarımızı şehrimizde ağırlayacak olmanın heyecanını yaşıyoruz. Dolu dolu geçecek festivalimize Denizli halkını bekliyoruz. Antalya Otel Satın Alma Pazarlama OSMED Başkanı Osman Arıncı, DENTUROD Başkanı Gazi Murat Şen, Antalya Çölyak Derneği Başkanı Hakan Yılmaz, Seferoğlu Glütensiz Ali Kemal Yılmaz ve şefleri Cumali Karaduman, Emine Yılmaz, Glütensiz söyleşisiyle Vahdet Yanık festivalimize katılacak” dedi.
İlk kez yapılacak Denizli Genç Aşçılar Derneği Uğur Ulutürk, “Denizli’de bir ilki gerçekleştireceğiz. Yurt dışından gelen konuklarımıza ve şeflere kendi yöresel kültürümüzü, mutfağımızı tanıtacağız. Gastronomu alanında öğrencilere geçmişten bu güne yapıla gelen mutfak kültürünü anlatacağız. Yaşayarak öğreteceğiz. On ülkenin kıtalar arasında michelin şefleri workshop yapıp kendi ülkelerinin yemeklerini kültürlerini tadımlarla sergileyecek. Festivalimizin düzenlenmesinde bize destek veren valilik, Denizli Büyükşehir Belediye, Pamukkale Belediyesi, Kültür Turizm Müdürlüğü ve Aydın Gastronomi Derneği, Dünya Şefler Birliği Wacs, Dünya Eurotoques Federasyonuna teşekkür ederiz” diye konuştu.
