Tarım ve Orman Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı iş birliğiyle okul kantinleri, kafeteryalar ve büfelerde satılan ürünlere yönelik yeni standartlar uygulanacak. Okul Gıdası Logosu uygulamasının 14 Eylül itibarıyla başlaması planlanıyor. İlk etapta kriterleri karşılayan 675 ürün logo almaya hak kazandı.
YASAKLANAN ÜRÜNLER ARASINDA CİPS VE ÇİĞ KÖFTE DE VAR
Enerji içecekleri, gazlı ve kolalı içecekler, aromalı içecekler, kızartmalar, cipsler, çikolata ve şekerlemeler, kremalı veya çikolata dolgulu kek ve bisküviler, hamurlu ve şerbetli tatlılar, çiğ köfte ile tatlandırıcı içeren yiyecek ve içecekler okul gıdası kapsamında değerlendirilmiyor. Diyetisyen Gökçen Efe Aydın, tuz oranı düşük olsa dahi tuzlu krakerlerin de okul kantinlerinde bulunmaması gereken ürünler arasında değerlendirilmesi gerektiğini belirtti. Uygulama, öğrencilerin daha sağlıklı ürünlere ulaşmasını amaçlıyor.
UYGULAMA 2019’DA GÜNDEME GELMİŞTİ
İlk olarak 2019’da gündeme gelen ancak çeşitli nedenlerle ertelenen Okul Gıdası Logosu uygulaması yeniden hayata geçiriliyor. Okul kantinleri, kafeteryalar ve büfelerde satılan ambalajlı ürünlerde Sağlık Bakanlığı’nın belirlediği şeker, yağ ve tuz oranları gibi besin kriterleri dikkate alınacak. Yapılan hazırlıklar kapsamında ilk etapta 675 ürün logo almaya hak kazandı.
KANTİNLERDE ÖNERİLEN ÜRÜNLER AÇIKLANDI
Yeni dönemde öğrenciler için mevsimine uygun taze meyve ve sebzeler, en fazla 30 gram kuru meyve, en fazla 30 gram tuzsuz kuruyemiş, en fazla 250 mililitre taze sıkılmış meyve ve sebze suyu, süt, yoğurt, ayran, peynir çeşitleri, tam buğday ekmeği, yumurta, içme suyu, doğal mineralli su ve şekersiz sakız gibi seçenekler öneriliyor. Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk, “Gazlı içecekler, cipsler; mümkün olduğu kadar karbonhidratı çok yüksek, cafcaflı, süslü püslü çikolata ve türevleri yasaklanacak. Daha ziyade ayran, süt ve benzeri ürünler olabilecek” ifadelerini kullandı.
OBEZİTE RAKAMLARI VE AİLELERE ÖNERİLER PAYLAŞILDI
Timur Erk, Türkiye’deki çocukların beslenmesine ilişkin olarak “Ne yazık ki çocukluk çağında obezitede dünyada üçüncü, Avrupa’da ise birinci sıradayız” dedi. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının erken yaşlarda kazanmasının önemine dikkat çekildi. Ailelere çocukların beslenme çantalarına kuru meyve, tuzsuz kuruyemiş, süt, ayran, taze meyve ve tam buğday ekmeğiyle hazırlanan sandviç gibi seçenekler koymaları önerildi.
GÜVENİLİR GIDA UYGULAMASIYLA DENETİM BİLDİRİMİ YAPILABİLECEK
Toplantıda Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Güvenilir Gıda uygulaması da tanıtıldı. Tüketiciler uygulamadaki Çek Gönder bölümü üzerinden gıda veya işletmeyle ilgili uygunsuzluk bildiriminde bulunabilecek. Selim Kaplan, Bakanlığın 8 bin 300 denetimciyle yılda yaklaşık 1 milyon 400 bin denetim yaptığını belirterek tüketicilerin sisteme aktif katılımının önemini vurguladı.