Ulusal Süt Konseyi, çiğ süt tavsiye fiyatını litre başına 18,35 TL’den 19,60 TL’ye yükseltti. 17 Eylül 2025’teki toplantıda alınan bu karar, 1 Ekim 2025 tarihinden itibaren uygulanacak. Konsey, fiyatın Aralık 2025’te yeniden değerlendirileceğini duyurdu.
TÜSEDAD’IN TALEBİ KARŞILANMADI
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), çiğ süt fiyatının litre başına en az 21 TL olması gerektiğini savunmuştu. Dernek, “%3,6 yağ ve %3,2 protein içeren sıcak çiğ süt için 21 TL, çiftçinin ayakta kalması ve tüketicinin güvenli gıdaya erişimi için bir denge unsuru olacaktır” açıklamasını yapmıştı. Ancak Ulusal Süt Konseyi, bu talebin altında bir fiyat belirleyerek 19,60 TL’de karar kıldı.
EK GİDERLER ÜRETİCİYE ÖDENECEK
Konseyin açıklamasına göre, soğutma, nakliye ve diğer cari giderler üreticiye ayrıca ödenecek. Yağ ve protein oranlarındaki her 0,1’lik değişim için litre başına ±29 kuruş fark uygulanacak. Bu düzenleme, üreticilerin maliyetlerini bir ölçüde karşılamayı amaçlıyor.
SÜT ÜRÜNLERİNDE FİYAT ARTIŞI BEKLENİYOR
Çiğ süt fiyatındaki artışın, süt ürünlerine de yansıması öngörülüyor. Peynir, yoğurt ve diğer süt ürünlerinin fiyatlarının market raflarında kademeli olarak artması bekleniyor. Tüketiciler, bu zamların etkisiyle önümüzdeki haftalarda yeni fiyatlarla karşılaşabilir.
ÇİFTÇİ VE TÜKETİCİ ARASINDA DENGE ARAYIŞI
TÜSEDAD, fiyat artış talebinde bulunurken, çiftçilerin üretim maliyetlerinin yükseldiğine dikkat çekmişti. Dernek, “Çiftçinin sürdürülebilir üretim yapabilmesi için fiyatların maliyetleri karşılaması gerekiyor” açıklamasında bulundu. Ulusal Süt Konseyi’nin belirlediği yeni fiyat, bu dengeyi sağlamaya yönelik bir adım olarak değerlendiriliyor.
