Yaz aylarının sofların vazgeçilmezi olan kavun, Denizli’nin Buldan İlçesinde file yardımıyla tavana asılıyor ve raf ömrü uzuyor. Bahar aylarına kadar çürümeden muhafaza edilen kavunlar, kış aylarında da fazlasıyla tüketiliyor.

Denizli’nin Buldan ilçesinde yaz aylarında hasadı yapılan kavun, filelerle tavana asılarak bahar aylarına kadar çürümeden muhafaza altına alınıyor. Raf ömrü de uzayan kavunlar kış aylarında da sofralardan eksik olmuyor.

“İLK GÜNKÜ GİBİ TAZELİĞİNİ KORUYOR”

Buldan’ın Oğuz Mahallesinde kavun yetiştiren İbrahim Özen,  iple astıkları kavunların bahar aylarına kadar çürümeden dayandığını ifade etti.  Raf ömrü uzayan kavunların tadının da arttığını ifade eden Özen, “ Filede duran kavun toplandığı ilk günkü gibi tazeliğini koruyor. Oğuz mahallesinde Sultaniye Çekirdeksiz üzümün yanı sıra kavun ve karpuz üretimi de hayli gelişmiş durumda. Filelere giren kavuna büyük talep oluyor. Kavunlarımızı filelerde çürümeden beklettiğimiz içinde israfın önüne geçmiş oluyoruz” dedi.

Denizli’nin Buldan ilçesinde yaz aylarında hasadı yapılan kavun, filelerle tavana asılarak bahar aylarına kadar çürümeden muhafaza altına alınıyor. Raf ömrü de uzayan kavunlar kış aylarında da sofralardan eksik olmuyor.