21-25 Nisan 2025 tarihleri arasında Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü toplantı salonunda düzenlenen “Resmi Veteriner Hekim Eğitimi” programı, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nden gelen uzman Veteriner Hekimlerin sunumlarıyla gerçekleşti. Eğitime, Denizli genelindeki İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerinde görev yapan 83 Veteriner Hekim katıldı.
GIDA GÜVENLİĞİNE KATKI SUNACAK
Eğitimin açılış konuşmasını yapan İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Mehmet Atmacaoğlu, “Veteriner hekimlerin gıda güvenliğinde ve halk sağlığının korunmasında kritik bir rol üstlendiğini, 5996 sayılı Kanun kapsamında yürütülen kesim öncesi ve sonrası kontrollerin veteriner hekimlerin uzmanlığıyla güvence altına alındığını ve bu kapsamda yapılan sürekli eğitimlerin mesleki donanım açısından önemli olduğunu” ifade etti.
HİJYEN, HACCP VE RESMİ KONTROLLER EĞİTİMİN ODAĞINDA
Eğitim programı boyunca Veteriner Hekimlere kesimhanelerdeki hijyen uygulamaları, HACCP sistemi, mikrobiyolojik kriterler ve resmi kontrollerin esasları hakkında güncel bilgiler aktarıldı. Eğitim sonunda, katılımcıların görev yaptıkları alanlarda daha etkin ve bilinçli uygulamalar gerçekleştirmesine katkı sağlanması hedeflendi.
